セキュアテック株式会社

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こんにちは、セキュアテック株式会社です。

2月もあと1週間。
長い冬がようやく終わりを迎えようとしていますが、
まだまだ寒い日が続いていますね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。


先日、自宅の近くを流れる川べりにつくしを発見しました。
まだ小さいけれど、日差しを浴びて、その丈をズンズンと伸ばしていました。


そんな春の兆しが見え隠れするなか、
今春初のオレンジチェリー、入荷しました！！






冬を乗り越え、太陽のように輝くオレンジチェリーを
ぜひ、味わってみてください。




食用ほおずき「オレンジチェリー」をご購入のお客様はこちらから！！

オレンジチェリー・グリーンマロー・ホワイトマロー・お米を無農薬栽培するセキュアテック株式会社

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こんにちは、セキュアテック株式会社です！
先日、無添加・無着色の食用ホオズキ「オレンジチェリージャム」が出来上がりました。
現在一般販売中のこちらのジャムは、
オレンジチェリーと有機栽培された砂糖、国産レモンを使用して作られた、
オレンジチェリー100％のジャムとなっております。
ジャムとしては若干割高なんですが、香りも風味も一品です♪

今回出来上がった業務用のジャムは、
オレンジチェリー、砂糖、レモン果汁にペクチンを加えたものとなっております。
ペクチンとは天然のゲル化剤で、市販のジャムやゼリーによく使用されています。
サトウダイコンやヒマワリ、オレンジ、グレープフルーツ、ライム、レモン、リンゴなどから酸抽出されます。
ヨーグルト飲料などの乳タンパク安定剤としても使用されており、
フルーチェのような、カルシウムとのゲル化作用を直接利用する食品にも使用されています。
ペクチン自体は、植物からとれる天然の安定剤なので、人体への影響は全くありません。

販売しているジャムは、このペクチンを使用していないので、
ジャムの粘りは少なく、少しサラッとしていますが、
この業務用のジャムは、ほどよい粘りです。
このジャムで、料理やお菓子を作ってもらいたいですね！

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オレンジチェリー・グリーンマロー・ホワイトマロー・お米を
無農薬栽培するセキュアテック株式会社

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こんにちは。
セキュアテック株式会社です。

みなさん、大変お待たせいたしました。
オレンジチェリーのジャムができあがりました！！


オレンジチェリーのジャムは、柑橘系のような、ココナッツのような芳醇な香りで、
国産の砂糖を使用した甘味のあるジャムに仕上がっています。




オレンジチェリーのジャムは、チーズやクラッカーによく合います。
よろしければ、一度お試しください。



オレンジチェリーのジャムをご購入のお客様はこちら！！


オレンジチェリー・グリーンマロー・ホワイトマロー・お米を無農薬栽培するセキュアテック株式会社

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こんにちは、セキュアテック株式会社です。
お久しぶりの更新となりました。


１月ももうそろそろ折り返し。2009年が始まって明日で20日になろうとしています。
寒さが徐々に徐々に厳しくなる今日この頃、皆さん体調を崩されてはいませんか？

寒いこの季節はオレンジチェリーやグリーンマロー・ホワイトマローもシーズンオフを向かえます。
しかしながら、春先の収穫に向け、着々と準備を進めていますので、お楽しみに。



さて。
話は変わり、タイトルに書いたことについてです。
オレンジチェリー(食用ほおずき)って、羽子板の羽に似てるなぁとか、果実が金柑に似てるなぁとかって思ってしまうの私は正月気分がまだ抜けきれていないのか…

そういえば
ほおずきといえば、お盆の時期、夏場ですよね？

て、ことは…
オレンジチェリーって、夏・冬、いずれのイメージも持ち合わせているのかも。


こんな他愛のないことを考えつつ、日々オレンジチェリーの成長を見守っております。

早く春にならないかな。



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こんにちは、セキュアテック株式会社です！
毎日寒いですね。東京では雪が降っているそうです。
ここ福岡でも、連日寒い日が続いております。
小雨が降ったりやんだりで、日もなかなか差してくれません。
それでも、今朝は虹が出ておりました！
寒かったり、曇っていたりだと、気が滅入りがちですが、
思わぬ景色を発見できました★

さて、グリーンマロー、ホワイトマローの畑も
今は冬を越すために頑張っております。
次回収穫は春先を予定。
夏の終わりから秋にかけて、
とても綺麗な色で、瑞々しい実になった野菜です。
2009年もさらに美味しくなるように工夫しております。
今は生で食べると甘いきゅうりのような味ですが、
今後は糖度をもっと上げたものの提供も目指しています！

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